🌟Finom &bevált receptek🌟

  Házi friss sajt – mindössze 3 hozzávalóból Egy frissen, otthon készített sajt bármilyen ételt feldobhat: kiváló szendvicsekhez, salátákhoz vagy akár tésztákhoz is. Ez az egyszerű recept mindössze  3 alapanyagot  igényel: tejet, joghurtot és citromot. Hozzávalók: 1 liter tej Fél citrom leve 1 natúr joghurt Elkészítés:  Melegítsd fel a tejet egy lábasban majdnem forrásig, de ne hagyd felforrni. Add hozzá a citromlevet és a joghurtot, majd alaposan keverd össze. Hamarosan látni fogod, hogy a tej megalvad. Alacsony hőfokon hagyd még néhány percig, amíg a savó teljesen elválik a sajttól. Szűrd le a keveréket egy finom szűrőn vagy gézen keresztül, enyhén megnyomva, hogy a felesleges savó eltávozzon. Hagyd a sajtot kihűlni és megszilárdulni – ezután már fogyasztható is! Tippek: Finomabb állag érdekében a joghurtot keverd simára, mielőtt hozzáadnád. Krémesebb sajtért használj teljes zsírtartalmú tejet. A házi sajt előnyei: Kiváló fehérjeforrás  💪 – a friss sajt akár ...

  Ez a fokhagymás gomba minden húsos ételt felülmúl A fokhagymával és vajjal pirított gomba az egyik legjobb példája annak, milyen fantasztikus ízek rejlenek a legegyszerűbb hozzávalókban. A csiperkegomba aranybarnára sütve kívül enyhén ropogós, belül szaftos marad, a fokhagyma illata pedig az egész konyhát betölti. Ráadásul alig 10 perc munka az egész. Hozzávalók 2 evőkanál növényi olaj 30 g vaj 300 g csiperkegomba 1–2 gerezd fokhagyma Só ízlés szerint Őrölt fekete bors ízlés szerint 1 kis csokor petrezselyem Elkészítés Egy nagyobb serpenyőt melegíts fel közepes lángon, majd öntsd bele az olajat, és add hozzá a vajat. Amikor a vaj elolvadt, tedd bele a gombát, és süsd aranybarnára 5–7 perc alatt, időnként megkeverve. Amikor már szép pirult a gomba, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, sózd és borsozd ízlés szerint, majd pirítsd további egy percig, hogy a fokhagyma illata és íze felszabaduljon. Szórd rá a frissen aprított petrezselymet, keverd át, és még egy percig hagyd a tűzön....

Öt perc a munka, harminc perc sütés, és már ott gőzölög az asztalon az írek mesés kenyere! Nagyon jó kis aduász arra az esetre is, ha elfogy a kenyér, vagy nincs kedvünk boltba menni, mert vacak az idő. Nem egyszer találkoztam már a dagasztás nélküli kenyérrel különböző blogokon, de megmondom őszintén az, hogy valamit nem kell dagasztani, önmagában enyhén szólva kevés, ha azt nézzük, hogy 12 órát kell pihentetni a tésztát, aztán további egy órát, meg a tálat melegíteni még húsz percig. Na ez nem az a recept! Hanem az, ami ötperces munkával kezdődik és harminc percnyi láblógatás után ropogósra sült kenyérrel ért véget. Méghozzá az írek híres szódás kenyerével, aminek a héja kopogós-ropogós, és aranybarna. Ezt a kérget azonban nem kell tépnünk, könnyű harapni, a belseje pedig puha és lyukacsos… A mennyiségeket kétféle módon fogom megadni, egyszer dekában, másodszor pedig a kefir poharával mérve azoknak, akiknek nincs kedvük mérlegezni. Hozzávalók: – 50 dkg finomliszt (5 enyhén púpozott p...

Hozzávalók: 250 gramm zabpehely Holland kakaópor méz víz liofilizált málna Elkészítés: A zabpelyhet egy tálba öntöm. Adtam hozzá kakaóport és mézet. Öntöttem rá pár cseppnyi vizet.  Ez arra szolgál, hogy jobban rátapadjon a zabra a kakaó. Az egészet jól összekevertem, majd úgy láttam kevés a méz rajta ezért tettem még bele, majd a keveréket elegyengettem egy sütőpapírral bélelt tepsin.  Ezután mehet is a sütőbe.Én körülbelül 15 percig sütöttem, 170-180 fokon. Ez teljesen sütőfüggő. Vigyázni kell, nehogy megégjen. https://www.facebook.com/reel/832772726296039

Ne készíts más desszertet, amíg ezt ki nem próbáltad: a Napóleon torta Amikor először álltam neki ennek a Napóleon-tortának, nem is sejtettem, milyen függőséget okozó desszertet készítek. A rétegek építgetése közben még nem tűnt különlegesnek, de amikor másnap megvágtam, és a vajpuha lapok között ott fénylett a selymes vaníliakrém, tudtam, hogy ez a süti más kategória. Hozzávalók A tésztához:30 dkg vaj 6 csésze liszt 1,5 csésze víz 4 evőkanál ecet A krémhez:5 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg kristálycukor 1,5 liter tej 3 evőkanál étkezési keményítő Elkészítés: A tészta készítéséhez szitáld a lisztet egy nagy tálba, majd dolgozd el benne a szobahőmérsékletű vajat úgy, hogy morzsás állagot kapj. Középen alakíts ki egy mélyedést, és add hozzá a tojást, az ecetet és a vizet. Gyúrd sima, rugalmas tésztává, formázz belőle gömböt, fedd le fóliával, majd tedd hűtőbe 1,5–2 órára pihenni. Amíg a tészta hűl, melegítsd elő a sütőt 250 °C-ra. A pihentetett tésztát oszd 8 egyforma részre,...

 https://www.facebook.com/photo?fbid=1393620695457292&set=a.208394507313256 Mennyei citromos-mákos kis patkók, egy hihetetlenül házias, omlós tésztában, nagyon csinos külsővel! Igazi vendégcsalogató finomság! A mérce a szokásos  2,5 dl-es bögre!  😊 Hozzávalók 12-14 darabhoz: két és fél bögre fehér finomliszt (33 dkg) fél mokkáskanál só 8 g friss élesztő szűk fél bögre porcukor (5 dkg) egyharmad bögre hideg tej (90 ml) 13 dkg szobahőmérsékletű vaj vagy margarin  1 csapott evőkanál sertészsír (2-3 dkg) 2 tojás sárgája + 1 tojás a kenéshez Hozzávalók a töltelékhez: egy bögre mák, nem darálva mérjük! (150 g) háromnegyed bögre kristálycukor (12 dkg) egyharmad bögre tej (80 ml) 1 bio citrom lereszelt héja vagy nálam egy kis tasak (6 g-os!) reszelt citromhéj  Elkészítése: A lisztet, a porcukrot és a sót összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat és a zsírt, amiket nagyjából elmorzsolunk, inkább kenünk a lisztben, mert ugye puha, szobahőmérsékletű vajat használunk, amit egy...