Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április, 2025

Diós,lekváros habos sütemény./Londoni szelet

Kép
Ez egy nagyon egyszerű finomság. Nem lehet betelni vele. Régi lagzik kedvenc sütije volt. Igazi nagyi süti.Unokáimnak is gyakran sütöm. Tésztához : 30 dkg liszt,1 jó tk.sütőpor,/1 csomag/12 dkg vaj, 12 dkg kristálycukor, 4 tojássárgája, 2-3 evőkanál tejföl,1 csipet só,1 citrom reszelt héja. Diós-habos réteghez : 6 tojásfehérje,15 dkg porcukor,1 cs.vaniliáscukor, 20 dkg darált dió,1 csipet só, baracklekvár. A tojásfehérjét keményre felverjük a hozzávalókkal.Lekvár a nyers tészta kenéséhez kell. Készítése : Lisztezett sütőpapírra nyújtjuk a tésztát./lehet kizsírozott tepsibe is / Nyersen megkenjük jó vastagon lekvárral.Rákenjük a habot. Sütés 20x36 cm - es tepsiben,180 fokon,25 -30 perc

Bögrés almás-zabpelyhes keksz

Kép
Bögrés almás-zabpelyhes keksz 30 perc alatt, cukor nélkül - Olyan puha lesz, hogy szétolvad a szádban. Az egészségtudatos táplálkozás hívei rajonganak a rostban gazdag zabpehelyért.  Nagyon egyszerűen és gyorsan fantasztikus kekszet készíthetsz belőle.  Dúsíthatod aszalt gyümölcsökkel, mogyoróval, dióval, kókusszal. Az almás-zabpelyhes kekszből a diétád alatt is ehetsz. Ha nem elég édes az alma, rakj a tésztába eritritet. Ebből az adagból körülbelül 20 darab kekszet kapsz. Almás-zabpelyhes keksz Hozzávalók:2 bögre zabpehely 1 bögre zabpehelyliszt 1 édes alma fél bögre vaj 1 nagy tojás 1 teáskanál őrölt fahéj 1 kávéskanál vaníliaaroma fél teáskanál szódabikarbóna negyed teáskanál őrölt szerecsendió csipet só Elkészítés ideje: 30 perc Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót, a szódabikarbónát és a sót, majd egy kicsit tedd félre. A lágy vajat dolgozd simára a tojással és a vaníliával.  Lassan forgasd hozzá a lisztes elegyet és a zabpelyhet. Végül ...

Almás- mákos süti

Kép
Ennél egyszerűbb süti kevés van! Az alma és a mák együtt nagyon finom. Mi rajongunk ezért az egyszerű és finom sütiért! Hozzávalók: 4 közepes alma reszelve 1 citrom reszelt héja és leve 4-5 evőkanál zabpehelyliszt 1 csomag sütőpor 5-10 ml stevia (attól függően, hogy mennyire édes az alma) 2 tojás 20 dkg darált mák Elkészítés: Összekeverjük a hozzávalókat és egy kisebb szilikonos sütőformában (vagy sütőpapírral bélelt tepsiben) 200 fokon kb. 30 percig sütjük. ( Brigitta Daróczi receptje )   https://blikkruzs.blikk.hu/konyha/ennel-egyszerubb-suti-keves-van-gyors-almas-makos/r3zt8sy

Lekváros kakaós muffin

Kép
Lekváros kakaós kevert, muffin formában, nagyon finom és nem szárad ki. Egy nagyon finom csokis muffin recept ötletet mutatunk.   A tésztába lekvárt keverünk, ettől napokig puha és szaftos marad a muffin.  Akármilyen ízesítésű lekvárt használhatsz, attól függően, mit szeretsz. Ez a csokis muffin annyira egyszerűen elkészíthető és annyira finom, hogy egyszerűen nem tudjuk megunni.  Hozzávalók:   250 g liszt 200 g cukor 70 g kakaópor 12 g sütőpor 200 g lekvár 1 tojás 100 ml olaj 250 ml tej https://www.youtube.com/watch?v=8jhqYf12ris

Bögrés madártej torta

Kép
Bögrés madártej torta – fenséges krémes finomság. Ez a torta egy régi recept alapján készült. Puha, könnyű és szinte elolvad a szádban.  A tetején lévő roppanós csokoládébevonat pedig egyszerűen fenomenális! A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók a tésztához:   7 db tojás sárgája, 1 bögre liszt, 100 g vaj, 1/2 bögre cukor, 1 csipetnyi vanília, 1 kiskanál szódabikarbóna vagy sütőpor. Hozzávalók a krémhez: 20 g zselatin, 7 tojás fehérje, 1 bögre cukor, 170 g vaj, 250 g sűrített tej, egy csipetnyi citrom só, vanília. Hozzávalók a csokoládémázhoz:   150 g étcsokoládé, 180 g habtejszín, 30 g cukor, 30 g vaj. Válasszuk külön a tojásfehérjét, a sárgájától. A tojásfehérjét a krémhez fogjuk felhasználni, a sárgáját pedig a tortalaphoz.  A tojásfehérjét tegyük hűtőbe, hogy hideg maradjon. Tortalap: a tojássárgájához adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, majd kavarjuk habosra, közben tegyü...

Meggyes torta vaníliás pudinggal

Kép
Elolvad a szádban: meggyes torta vaníliás pudinggal, én már csak így készítem. Ez a recept egy mennyei desszert elkészítését mutatja be, amely minden alkalomra tökéletes választás. A friss citromhéj által kínált ízjegyek, a puha, krémes textúrájú tészta és a fenséges, mandulás-meggyes teteje valódi ízkavalkádot nyújt.  Meggy helyett lehet más gyümölcsöt is használni. Lássuk tehát, hogyan készíthetjük el ezt a finomságot lépésről lépésre, magyar nyelven! Hozzávalók: 2 db tojás 4 evőkanál cukor 170 g cukor 170 g vaj 1 db biocitrom héja 200 g liszt 400 ml tej 8 evőkanál tej 1 csomag pudingpor 5 evőkanál mandulaszelet Kevesebb porcukor 1 üveg befőtt meggy Elkészítés : Először válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá, közben szórjuk hozzá a 2 evőkanál cukrot. A vajat, 170 g cukrot és a citromhéjat keverjük krémessé, majd egyesével adjuk hozzá a tojássárgáját.  A lisztet és az 5 evőkanál tejet felváltva keverjük a masszához. A tojáshabot óvatosan forgassuk bele....

Sajtos pogácsa

Kép
A sajtos pogácsa recept sok féle lehet, nálunk ez a kedvenc recept, mivel alig van vele munka és annyira finom. Nálunk kihűlni sincs ideje, a fele már el is fogy. A legjobb ebben a pogácsában, hogy akár este be lehet gyúrni és betenni a hűtőbe, majd következő nap kisütni, de ha ezt nem szeretnénk, akkor néhány óra hűtős pihentetés is elég neki. Hozzávalók: 600 g liszt 200 g margarin 1 teáskanál cukor 2 csomag porélesztő (14g) 1 evőkanál só 2 tojássárgája 100 ml langyos tej 150 g tejföl VAGY joghurt 200 g sajt A tetejére: 1 tojás 100 g sajt A tésztában is van sajt és a tetejére is kerül, ezért ez egy duplán sajtos pogácsa.  Tetszés szerint bármilyen sajt kerülhet bele, akár több fajtát is használhatunk, ha van otthon.  Mi általában az erősebb ízű sajtokat szeretjük ehhez a recepthez. https://www.youtube.com/watch?v=XyIRyFTgzYw&t=2s

Beigli

Kép
Nincs karácsony bejgli nélkül, és ha valaha is megkóstoltad a nagymamád bejglijét, akkor tudod, miért is olyan különleges ez a sütemény.  Ez a recept minden apró részletében a régi, bevált hagyományokat követi – ahogy a nagyi is csinálta. Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 20 dkg rama margarin, 7 dkg porcukor, kevés só, 1,5 dkg élesztő, 2 db tojás sárgája, 1 dl tej Mákos töltelékhez: 50 dkg darált mák, 20 dkg cukor, 3 dl tej, 3 dkg mazsola, kevés vaníliás cukor és fahéj, 1 db citrom reszelt héja, 1 kanál méz. Diós töltelékhez: 50 dkg dió, 20 dkg porcukor, fél deci tej, 1 van. cukor, 5 dkg mazsola, 1 db citrom héja Tejet + cukrot + vaníliás cukrot melegíteni + dió, utána minden mást bele felforralni, KEVERNI!!! https://www.facebook.com/photo/?fbid=122126875286518408&set=a.122098463786518408

Kelt pudingos kalács

Kép
A kelt tészta szerelmese vagyok: forró kelt, pudingos kalács, ropogós, pirult cukros dióval a tetején! Ha te is rajongsz a kelt tésztákért, akkor ezt a receptet imádni fogod!  Puha, forró kalács, amiben édes puding van, és a tetején ropogósra pirult cukros dió teszi tökéletessé. Egyszerűen elkészíthető, de mégis különleges, így bármikor lenyűgözheted vele a családot vagy a vendégeket. Hozzávalók: Tészta:60 dkg finomliszt 1 tk só 3 ek cukor 1 db tojás 2 db tojássárga 3 dl langyos tej 6 dkg puha vaj 3 dkg friss élesztő Töltelék: 6 dl tej 4 ek cukor 2 cs vaníliás (vagy másmilyen ízű pudingpor) 8-10 dkg vaj Szóráshoz: 5-6 ek cukor 1 ek fahéj 2 ek olvasztott vaj Elkészítése: A töltelékhez a pudingot a szokásos módon megfőzzük, majd ha kihűlt, akkor kihabosítjuk a vajjal.  A tejet meglangyosítjuk és egy teáskanál cukorral elkeverjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt.  Pár percig hagyjuk, míg az élesztő felfut. Addig egy táljába mérjük a többi hozzávalót, hozzáadjuk az élesztős t...

Kókusz kocka

Kép
Szigeti Zsuzsa neSopdtrosa s1t4iig41apa4hÁ4gl.i1i5,mlg6054h 1r1621gl04u0mi: · Nem sok húsvétunk volt még kókusz kocka nélkül. 30 dkg kr. cukor 5 dkg puha margarin v vaj 2 tojás  gépi habverővel fehéredésig kavarjuk + hozzátesszük a 3 ek folyékony / olvasztott mézet 2 dl tejet 45 dkg lisztet 1 cs sütőport. Sütőpapíros gáztepsiben 160 fokon 35 perc. A máz nekem a következő: 12 ek tej 9 dkg kakaó 40 dkg margarin v vaj 25 dkg porcukor 1 tábla étcsoki 1 rum v mandula aroma. + legalább 2 cs kókusz reszelék. Sütés után én a szélét vékonyan körbevágom, mert így járja át rendesen a csoki. Teljesen belemártom az alját is. Nekem ebből 48 db + 8 db kisebb lett. Ami marad máz abba beleszórom a maradék kókuszt + annyi darált kekszet amennyit felvesz.

Sajtos ropogós bögrésen

Kép
Pofonegyszerű sajtos ropogós bögrésen Négy hozzávaló, villámgyors megoldás a sütésre! Egy nagyon finom kis falatka, ami amellett, hogy ropogós, párnaszerűre fújodik fel, és hajszálvékony rétegek vannak a belsejében, kívül roppan, belül omlik 🙂 Jelige: Sósat, sósat, jó ropogósat! 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók egy hatalmas adaghoz: – 5 bögre fehér finomliszt (62 dkg) – 2 kis dobozos tejföl (2*160 g) – 30 dkg szobahőmérsékletű, puha vaj vagy margarin (vagy felesbe a kettő) – 2 teáskanál só + 1 tojás a kenéshez + 20-25 dkg reszelt sajt Elkészítése: 1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtőben pihentetjük legalább két órát. 2. Hat gombócra szedjük, majd egyenként kinyújtjuk őket olyan nagyságúra, mint a tepsik, amikben sütni szeretnénk. 3. A tepsiket sütőpapírral béleljük, majd beletesszük a nyújtófa segítségével a tésztát.  Hat gombóc, tehát hat tepsinyi tészta, amiket egyesével sütünk ki! 4. A tészták tetejét megkenjük felvert tojással, megszórjuk sajttal...

Sajtosrúd bögrés

Kép
Ez a finom sós mindig a vendégváró asztalok sztárja, pláne, ha minőségi alapanyagokból van elkészítve, nem pedig egy száraz fájdalom, ami sajnos sok előre csomagolt vagy cukrászdában kapható sajtos rúdra rásüthető. Jobban járunk, ha mi magunk készítjük, akkor ez a jelző egészen bizonyosan nem fog illeni a mi omlós, pille stanglijainkra! A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) 1 evőkanál só 12,5 dkg vaj 12,5 dkg sertészsír fél bögre tejföl (1,25 dl) 15 dkg reszelt sajt 2 tojás + egy tojás felverve a kenéshez + kevés reszelt sajt a szóráshoz Elkészítése: A lisztet elkeverjük a sóval, majd a zsírt és a vajat elmorzsoljuk benne. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót és az egészet összegyúrjuk.  Ha nagyon ragadna, akkor adjatok hozzá annyi lisztet, hogy ne ragaszkodjon túlságosan a kezetekhez, azért tudjátok elengedni! Csomagoljátok frissentartó fóliába, és tegyétek éjszakára a hűtőbe Másnap borítsátok egy lisztezett nyújtódeszkára, és hagyját...

Sütés nélküli krémes csoda

Kép
A férjem nagyon gyorsan szeretett volna édességet ma estére, hát akkor én készítettem neki egy sütés nélküli krémes csodát , ami 15 perc alatt elkészíthető. Fenséges sütemény, amivel alig van munka, csak győzd kivárni, amíg lehűl!  HOZZÁVALÓK: 45-50 dkg háztartási keksz 2 csomag vanília ízű Aranka krémpor (Dr. Oetker – főzés nélküli krém) 6 dl tej 2 dl habtejszín A TETEJÉRE: 15 dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj ELKÉSZÍTÉSE: Elkészítjük az instant vaníliakrémet. A krémport és a tejet összekeverjük, mixerrel felverjük, amikor krém állagú, félretesszük. Felverjük a tejszínhabot és a krémhez kavarjuk.  A kekszet három részre osztjuk. Egy tepsibe, vagy sütőformába teszünk egy réteg kekszet, szorosan egymás mellé. A krém felét rákenjük, majd egy újabb réteg keksz kerül rá.  A krém másik felét rákenjük és beborítjuk a megmaradt keksszel.  A csokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat és a sütemény tetejére kenjük.  Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, hogy a keksz megpuhulj...

Bögrés piskóta kefirrel

Kép
 – 10 perc összeállítani, 20 perc alatt megsül! Könnyű, finom piskótatészta, amit nagyon sok alapként felhasználhatsz. Készítheted magában vagy idény gyümölcsökkel, lekvárral vagy dióval. Ha gyors desszert kell, csurgass lekvárt vagy csokiöntetet a tetejére és már tálalhatod is. Bogyós gyümölcsökkel isteni. Hozzávalók:4 tojás 1,5 bögre olaj 4 bögre liszt 2 bögre cukor 2 zacskó sütőpor 2 kefir (joghurttal is finom) Elkészítés: A hozzávalókat a kefires pohárral mérheted ki. Először verjük a cukrot, az olajat és a tojást habosra, majd a többi hozzávalót is belekeverjük. (Bármilyen gyümölcsöt beledobálhatunk a tésztába. Én most meggyel készítettem.) 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük. Ha kakaós piskótát szeretnénk készíteni belőle, akkor a liszt hozzáadásakor ízlés szerint 2-4 evőkanál cukrozatlan kakaóport is a tésztába keverjünk.

Vaníliakrémes puding leveles tésztában

Kép
Ebben a receptben egy klasszikus és finom desszert elkészítésének lépéseit mutatjuk be, amely minden alkalomra tökéletes választás lehet. A könnyedén elkészíthető, ízletes sütemény nem csak ínycsiklandó, de látványra is elbűvölő. Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 600 ml tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 2 evőkanál cukor 300 ml tejszínhab 2 evőkanál porcukor Porcukor a szóráshoz Elkészítés: Először a vásárolt leveles tésztát négyzetekre vágjuk és előmelegített sütőben körülbelül 15 percig 180 °C-on sütjük. Ezután hagyjuk kicsit hűlni. Majd középen kettévágjuk. Ezután a tejet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és a pudingport.  Sűrű pudinggá főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A kihűlt pudinghoz hozzáadjuk a felvert tejszínhabot és összekeverjük.  A tejszínhabot 2 evőkanál porcukorral édesítettem. Végül megtöltjük a kis párna alakú süteményeket a krémmel és porcukorral meghintjük. Jó étvágyat!

MÉZES

Kép
Gyorsan készen van, egyszerű bármilyen krémmel lehet tölteni! Hamar puhul!! Hozzávalók: 3 tojás 15 dkg porcukor 6-7 dkg Ráma 3 ev kanál méz 2 ev kanál kakaó 1 teáskanál kanál szódapor !!! Az egészet takarékon felmelegíted , ha levetted a tűzről akkor 45 dg -50 dkg nyi liszttel jól összegyúrod !!  2 felé veszed és NAGY tepsi hátulján vékonyra nyújtod, pár perc 7-8, majd melegen ketté vágod!  Majd a másik lapot is, tehát így 4 db mézes lapod van!!  KRÉM: Ez a krém 6 dl tejbe 2 vaníliás puding 1 ev kanál Liszt van főzve ha kihűlt 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 van cukor van !! A töltött lapok tetejére teszel egy papírt és 2 kg lisztet, hogy jól lenyomódjon. Tetejére csokimáz is mehet!! Sütemények és finom ételek

Meggyes - pudingos pite

Kép
Nálunk óriási kedvencnek számít minden, amiben van meggy, így ez a sütemény sem volt különb.  Az interneten találtam a receptet, kipróbáltam és nagyon jól sikerült, így biztos, hogy nem először és utoljára sütöttem.  Hozzávalók: Tészta:45 dkg liszt Fél csomag sütőpor Fél mokkáskanál só 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin vagy zsír (zsírral kb. 18-20 dkg elegendő) 2 tojás 1 evőkanál tejföl Reszelt citromhéj Töltelék: 7-8 dl meggylé 5 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor Fahéj (elhagyható) 70-80 dkg magozott meggy (1 kg is elfér benne) Elkészítés: Öntsd a meggylevet egy lábasba, add hozzá a cukrot és a fahéjat, majd forrald fel.  Keverd el a pudingport egy kevés hideg meggylében, majd folyamatos keverés mellett add hozzá a forró léhez. Főzd sűrű krémmé, majd húzd le a tűzről, és hagyd kihűlni.  Amikor a krém kihűlt, keverd bele a magozott meggyet. Egy tálban dolgozd össze a lisztet, sütőport, sót, cukrokat, citromhéjat, zsiradékot, tojásokat és t...

Londoni szelet

Kép
Ha finom,gyorsan elkészíthető édes süteményre vágysz. Tésztához :  30 dkg liszt,15 dkg margarin,10 dkg kristálycukor,4 db tojássárgája,2 ek.tejföl. Habhoz :  4 db tojásfehérje,15 dkg cukor,1 csomag vaniliás cukor,20 dkg darált dió, kb.10 dkg baracklekvár. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját,a tejfölt, rövid idő alatt összeállítjuk. Pihentetés nélkül 20*30 cm-es kizsírozott tepsibe rakjuk, lekenjük lekvárral. A tojàsfehérjét kemény habbá verjük,c sipet sóval és fokozatosan hozzáadott kristálycukorral. Lazán belekeverjük a vanilás darált diót. A habot rákenjük a tésztàra. Sütés 180 fokon,30 percig,tepsiben hagyjuk kihülni. Nagyon finom !