Diós,lekváros habos sütemény./Londoni szelet
Ez egy nagyon egyszerű finomság. Nem lehet betelni vele. Régi lagzik kedvenc sütije volt. Igazi nagyi süti.Unokáimnak is gyakran sütöm. Tésztához : 30 dkg liszt,1 jó tk.sütőpor,/1 csomag/12 dkg vaj, 12 dkg kristálycukor, 4 tojássárgája, 2-3 evőkanál tejföl,1 csipet só,1 citrom reszelt héja. Diós-habos réteghez : 6 tojásfehérje,15 dkg porcukor,1 cs.vaniliáscukor, 20 dkg darált dió,1 csipet só, baracklekvár. A tojásfehérjét keményre felverjük a hozzávalókkal.Lekvár a nyers tészta kenéséhez kell. Készítése : Lisztezett sütőpapírra nyújtjuk a tésztát./lehet kizsírozott tepsibe is / Nyersen megkenjük jó vastagon lekvárral.Rákenjük a habot. Sütés 20x36 cm - es tepsiben,180 fokon,25 -30 perc