🌟TÚRÓ TORTA Gyümölccsel, lekvárral❣️
Ehhez a recepthez szüksége lesz: - 4 tojás - 100 gramm cukor - 10 gramm vaníliás cukor - 100 gramm olvasztott vaj - 200 gramm liszt - 10 gramm liszt - 300 gramm túró
- baracklekvár (vagy bármilyen más lekvár, amit szeretsz). - porcukor.
https://www.youtube.com/watch?v=1UnvRf8yUlw
Most családi szülinapra készültünk, én vállaltam a tortasütést. Mivel illet az elképzelésbe, szerettem volna felhasználni a cruffins-hoz készített citromkrémet is.
Képeket nézegetve, találtam rá az új-zélandi The Brick Kitchen blogra, aminek szerzője hihetetlenül szép fotókat készít. Az ő általa megalkotott torta pedig hasonlított az én elképzeléseimhez.
- baracklekvár (vagy bármilyen más lekvár, amit szeretsz). - porcukor.
https://www.youtube.com/watch?v=1UnvRf8yUlw
Most családi szülinapra készültünk, én vállaltam a tortasütést. Mivel illet az elképzelésbe, szerettem volna felhasználni a cruffins-hoz készített citromkrémet is.
Képeket nézegetve, találtam rá az új-zélandi The Brick Kitchen blogra, aminek szerzője hihetetlenül szép fotókat készít. Az ő általa megalkotott torta pedig hasonlított az én elképzeléseimhez.
Kicsit átformálva született meg az én verzióm.
Hozzávalók:
(26 cm-es, 2 rétegű tortához)40 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
40 dkg cukor
2 kk vanília kivonat
8 tojás
50 dkg liszt
1 zacskó sütőpor
1 citrom leve és héja
50 dkg erdei gyümölcs (friss és/vagy fagyasztott)
2,5 dl lemon curd
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra, két 26 cm-es tortaforma alját béleld ki sütőpapírral, és az oldalukat kend ki vajjal.
Egy nagy tálban vagdosd kockákra a vajat, és keverd jól ki a cukorral, a vanília kivonattal és a citrom lereszelt hájával.
A tojásokat egyesével dolgozd el benne.
A lisztet és sütőport forgasd össze, több lépésben szitáld a tálba, és keverd hozzá a vajas keverékhez.
Felezd el a masszát a két előkészített formában, a tetejüket szórd meg 15-15 dkg gyümölccsel. (Én most vegyesen használtam friss epret és fagyasztott erdei gyümölcsöket.)
Mindkét lapot süsd 25-30 percig. Tűpróbával ellenőrizd. Akkor van kész, ha kihúzva a tűt már nem ragad rá a piskóta. Rácson hagyd teljesen kihűlni őket.
Amíg a tortalapok sülnek, hűlnek, elkészítheted a citromkrémet az itt leírtak szerint.
Összeállítás:
Tedd az egyik lapot egy tálra. (Hagyhatod a rácson is, de akkor utólag kell majd átügyeskedned, – ahogy most nekem is – és a végére elég nehéz lesz ez a sütemény, szóval óvatosan.)
Egy spatulával oszlass szét kb. 1 dl citromkrémet a lapon.
Helyezd rá a másik lapot, csurgasd rá a maradék 1,5 dl krémet, a spatula segítségével fedd be a tetejét és az oldalát is.
Halmozd a tetejére a maradék gyümölcsöt. Itt is használhatsz vegyesen friss és fagyasztott gyümölcsöt is.
Ez egy kb. 16 szeletes torta, amiből már egy szelet is kiadós mennyiség.
Így sok vendégnél jó választás, és persze mikor máskor bűnözzön az ember, ha nem, amikor ünnepel?!
https://izeknyelven.blog.hu/2017/04/23/citromkremes-gyumolcsos_piskotatorta
Hozzávalók:
(26 cm-es, 2 rétegű tortához)40 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
40 dkg cukor
2 kk vanília kivonat
8 tojás
50 dkg liszt
1 zacskó sütőpor
1 citrom leve és héja
50 dkg erdei gyümölcs (friss és/vagy fagyasztott)
2,5 dl lemon curd
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra, két 26 cm-es tortaforma alját béleld ki sütőpapírral, és az oldalukat kend ki vajjal.
Egy nagy tálban vagdosd kockákra a vajat, és keverd jól ki a cukorral, a vanília kivonattal és a citrom lereszelt hájával.
A tojásokat egyesével dolgozd el benne.
A lisztet és sütőport forgasd össze, több lépésben szitáld a tálba, és keverd hozzá a vajas keverékhez.
Felezd el a masszát a két előkészített formában, a tetejüket szórd meg 15-15 dkg gyümölccsel. (Én most vegyesen használtam friss epret és fagyasztott erdei gyümölcsöket.)
Mindkét lapot süsd 25-30 percig. Tűpróbával ellenőrizd. Akkor van kész, ha kihúzva a tűt már nem ragad rá a piskóta. Rácson hagyd teljesen kihűlni őket.
Amíg a tortalapok sülnek, hűlnek, elkészítheted a citromkrémet az itt leírtak szerint.
Összeállítás:
Tedd az egyik lapot egy tálra. (Hagyhatod a rácson is, de akkor utólag kell majd átügyeskedned, – ahogy most nekem is – és a végére elég nehéz lesz ez a sütemény, szóval óvatosan.)
Egy spatulával oszlass szét kb. 1 dl citromkrémet a lapon.
Helyezd rá a másik lapot, csurgasd rá a maradék 1,5 dl krémet, a spatula segítségével fedd be a tetejét és az oldalát is.
Halmozd a tetejére a maradék gyümölcsöt. Itt is használhatsz vegyesen friss és fagyasztott gyümölcsöt is.
Ez egy kb. 16 szeletes torta, amiből már egy szelet is kiadós mennyiség.
Így sok vendégnél jó választás, és persze mikor máskor bűnözzön az ember, ha nem, amikor ünnepel?!
https://izeknyelven.blog.hu/2017/04/23/citromkremes-gyumolcsos_piskotatorta
Réteges turó süti
Megjegyzések
Megjegyzés küldése