Almáspite vaníliás pudinggal + több recept

-
Hozzávalók:

500 gr liszt 
200 gr vaj 
200 gr cukor 
1 tasak sütőpor 
1 csipet só 
2 kanál tejföl 
1 tojás 
4 kanál gríz 
6 alma 
3 csomag vaníliás puding 
9 kanál cukor 
1,2 l tej 
20 gr porcukor



Szazsu Recept:

HOZZÁVALÓK:

36x23- as tepsiben 1 kg alma ( kb. 1 cm legyen a vastagsága szeletelve ) 1 lapos evőkanál fahéj kb.+ ízlés szerint pici cukor, az almára
PISKÓTA : 7 db tojás 7 evőkanál cukor 7 púpos evőkanál liszt 1 csipet só 1 púpos teáskanál sütőpor 
A végén, 1 lapos evőkanál cukrozatlan kakaóport tettem a maradék piskóta alapjához, amit utólag csorgattam bele.
KRÉM pudinghoz: 2 csomag pudingpor 5 dl tej 2 csapott evőkanál kristálycukor A KRÉM RÉSZE MÉG: 15 dkg porcukor 1 db vaníliáscukor 20 dkg vaj, vagy margarin
TETEJÉRE: 100 g tortabevonó ( édes ) Kb. 1-2 evőkanál olaj, vagy ennek megfelelő vaj


https://www.youtube.com/watch?v=Sq5EKrOtZ6g

Piroska Mami:

------------------------------

Almás, pudingos pite:

Hozzávalók
A tésztához30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojássárga
2 evőkanál tejföl
A vaníliás réteghez2 csomag vaníliás pudingpor
8 dl tej
5 evőkanál cukor
Az almás töltelékhez1 kg alma
18 dkg cukor
8 dl víz
3 csomag vaníliás pudingpor
1 teáskanál fahéj
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére1 db tojásfehérje

Előkészítési idő: 35 perc
Elkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A lisztet szitáld egy tálba, és morzsold össze a hideg, kis darabokra vágott vajjal. 
Amikor elég morzsalékos, add hozzá a tojássárgáját, a cukrot, majd egy-két evőkanál tejfölt. 
Rugalmas tésztát kell kapnod, majd vedd ketté egyharmad-kétharmad arányban. 
Csomagold a tésztát folpack fóliába, és tedd a hűtőbe legalább fél órára.

Amíg a tészta pihen, készítsd el a kétféle tölteléket. A tejet dolgozd simára a pudingporral, a cukorral, és kis lángon, kevergetve főzd sűrűre, majd hagyd kihűlni.

Az almás réteghez a gyümölcsöket hámozd meg, és nagyobb lyukú reszelőn reszeld le. 
Rakd lábasba, önts rá öt deci vizet, szórd hozzá a cukrot, a vaníliát, a fahéjat, és kevergetve főzd össze 10 perc alatt. A pudingport dolgozd simára három deci vízzel, és forgasd az almás masszához. 
Forrald össze két perc alatt.

Pihentetést követően a nagyobb tésztát nyújtsd ki, majd nyomkodd egy kivajazott, kilisztezett tűzálló tál vagy tepsi aljára. Kend rá a vaníliás pudingot, arra pedig az almás masszát. 
A maradék kis tésztát nyújtsd ki, vágj belőle vékony csíkokat, és rácsozd be a sütit. 
Kend le tojásfehérjével, mehet az előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 25 perc alatt szép aranybarnára.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Lencsekenyér - fehérjedús kenyér recept

-
Kép
A fehérjedús kenyér 100%-ban teljes értékű összetevőkből készül, olaj, glutén és élesztő nélkül.  Ebben az olcsó gluténmentes receptben azt szeretem, hogy nem kell hozzá semmi extra alapanyag, hogy finom és egészséges kenyeret készíthessünk. Kenyeres nemzet vagyunk, megszokásból is ott van a szendvicseken túl a levesek mellett is. Már jó ideje kutatom azt változatát, ami többségében nem gabonából áll. Végre megvan és én nagyon elégedett vagyok vele. Fehérjedús kenyér alapanyagok A kenyérnek a liszt részét tudod variálni szinte minden kombinációval jól működik.  Nálam azért készül rizs és hajdinaliszttel, mert ezt a kettőt biztosan tartom itthon. De csicseriborsó, köles és zabliszt is ugyanilyen jó hozzá. Az eredmény nyilván nem egy foszlós fehér kenyér, ebben a versenyben nem lehet elindítani. De a sötét, nehéz kenyereket szerető embereknek tetszeni fog.  Én azt szeretem benne, hogy szeletekre vágva nagyon jól fagyasztható és pirítós sütőben két kör alatt nem csak felenge...
További információk

Túrógombóc

-
Kép
Belém hasított reggel a nagy kérdés: mi legyen ma a második?  Sok fejtörést tud ez okozni néha, és az ember, amikor a leggörcsösebben küzd azért, hogy a legjobb ebédet teremtse elő, akkor nem jut eszébe semmi.  De ma valahonnan érkezett az isteni szikra, hogy bableves után, a legtökéletesebb választás után lehet egy áfonyabefőttel megkoronázott túrógombóc. Hozzávalók:  50 dkg túró, 2 tojás, 2 evőkanál tejföl, 12 evőkanál búzadara , 1 evőkanál cukor, egy csipet só. Elkészítés: A túrót egy tálban villával jól szétnyomkodom, majd a közepébe ütöm a tojások sárgáját, és hozzáadom a cukrot, a tejfölt, a sót, és jól elkeverem őket.  A tojások fehérjét verjük habbá, majd óvatosan azt is keverjük a masszához.  Ha még szeretnénk valami pluszt adni hozzá, adagoljunk egy kevés vaníliás cukrot, mazsolát és reszeljük bele egy él citrom héját. Pihentessük letakarva egy fél órát, hogy a búzadara tudja magába szívni a nedvességet, és megdagadjon. Formázzunk a masszából kisebb...
További információk

Zserbó-bejgli tekercs

-
Kép
Ez a recept egy kreatív megoldása a hagyományos magyar zserbónak és bejglinek. A fiam adta a „Zserbejgli” nevet, hiszen ez nem egy klasszikus bejgli, hanem a zserbó ízeivel készül, csak éppen feltekerve, mint a bejgli. Tavaly készült először, de olyan finom lett, hogy azóta rendszeresen el kell készítenem! Ez a legjobb recept Karácsonyra: Ez a recept egy kreatív megoldása a hagyományos magyar zserbónak és bejglinek. A fiam adta a „Zserbejgli” nevet, hiszen ez nem egy klasszikus bejgli, hanem a zserbó ízeivel készül, csak éppen feltekerve, mint a bejgli. Tavaly készült először, de olyan finom lett, hogy azóta rendszeresen el kell készítenem! Hozzávalók A tésztához:500 g liszt 250 g vaj 100 g porcukor 1 csipet só 1 tojás 20 g friss élesztő 100 ml tej 1 evőkanál cukor A töltelékhez:200 g darált dió 150 g porcukor 200 g sárgabaracklekvár A bevonathoz:150 g étcsokoládé 50 g fehércsokoládé Elkészítés Morzsoljuk el a vajat a liszttel, adjuk hozzá a porcukrot, sót és a tojást.  Az élesztőt...
További információk